碳是工業(yè)鋼的主要元素之一。1144易切削鋼的性能和結(jié)構(gòu)很大程度上取決于鋼中碳的含量和分布。1144易切削鋼中碳對(duì)結(jié)構(gòu)的影響主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。一方面，碳是穩(wěn)定奧氏體的元素，其作用程度非常大（約為鎳的30倍）。另一方面，由于碳和鉻之間有很大的親和力，碳由鉻系復(fù)雜碳化物形成。因此，從強(qiáng)度和耐燭性兩方面來看，碳在1144易切削鋼中的作用是矛盾的。
  一般來說，目前工業(yè)用1144易切削鋼的含碳量比較低。大多數(shù)不銹鋼含有0.1至0.4%的碳和耐酸鋼，碳含量為0.1至0.2%。碳含量超過0.4%的不銹鋼只占總的一小部分，這是因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)情況下，始終以1144易切削鋼耐腐蝕為主要目的。此外，較低的碳含量也是由于一些技術(shù)要求，如容易焊接和冷變形。